Yemek |

Tart Kalıbında Şeftali Soslu Haşhaşlı Kek! Farklı Tat Arayanların Tercihi! Lezzeti Doyumsuz

Haşhaş, şeftali ve kekin birleşimiyle ortaya çıkan bu muhteşem tatlı beğenmeyen kalmayacaktır. Çok leziz bir o kadar da hafif bir tatlıdır.

Haşhaş, şeftali ve kekin birleşimiyle ortaya çıkan bu muhteşem tatlı beğenmeyen kalmayacaktır. Çok leziz bir o kadar da hafif bir tatlıdır.

 

Malzemeler

 

  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı seker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ̆
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı mavi haşhaş̧
  • 3 yemek kaşığı dövülmüş fındık
  • 5 su bardağı un

Şeftali sosu için;

  • 2 adet şeftali suyu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su

 

Yapılışı

  • Yapım aşamasında geniş bir kabın içine yumurta ve şeker alınır.
  • Mikser yardımı ile önce düşük daha sonra yüksek devirde olacak şekilde çırpmaya devam edilir.
  • Süt ve sıvıyağ eklenerek, çırpma işlemine devam edilir. Bu aşamada mavi haşhaşta ilave edilmiş olur.
  • Elekten un, kabartma tozu ve vanilya geçirilir. Karışımın üzerine ilave edilmiş olur.
  • Bir tahta kaşıktan yardım alarak kuru malzemelerin karışımı gerçekleştirilmiş olur.
  • Tart kalıbı yağlanır ve hazırlanmış olan karışım dökülmüş olur. Daha önceden 150 dereceye alınış olan fırına sürülür.
  • Kek kontrollü bir şekilde pişirilir. Bunun için ortalama 20-25 dakika kadar pişirilebilir.
  • Kek pişerken diğer tarafta şeftali sos hazırlanmış olur.
  • Küçük tencerenin içine şeftali suyu ile kalan diğer malzemeler eklenir.
  • Çırpma telinden yardım alarak kısık ateşte pişirilir.
  • Kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Pişen kekte fırından alınarak soğumaya bırakılır.
  • Soğuyan keki kalıptan çıkarmak için geniş bir tabağın üzerine ters çevrilir.
  • Önceden hazırlanan ve soğuyan şeftali sosu kekin üzerine dökülür.
  • Kenarlarını fındık ile süsleyerek şekil verilir.
  • Buzdolabında dinlenmesi için bekletilir. Daha sonra istediğiniz şekilde süslemesini yaparak, servise hazır hale getirebilirsiniz.
kek