Tart Kalıbında Şeftali Soslu Haşhaşlı Kek! Farklı Tat Arayanların Tercihi! Lezzeti Doyumsuz
Haşhaş, şeftali ve kekin birleşimiyle ortaya çıkan bu muhteşem tatlı beğenmeyen kalmayacaktır. Çok leziz bir o kadar da hafif bir tatlıdır.
Haşhaş, şeftali ve kekin birleşimiyle ortaya çıkan bu muhteşem tatlı beğenmeyen kalmayacaktır. Çok leziz bir o kadar da hafif bir tatlıdır.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı seker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ̆
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş̧
- 3 yemek kaşığı dövülmüş fındık
- 5 su bardağı un
Şeftali sosu için;
- 2 adet şeftali suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Yapım aşamasında geniş bir kabın içine yumurta ve şeker alınır.
- Mikser yardımı ile önce düşük daha sonra yüksek devirde olacak şekilde çırpmaya devam edilir.
- Süt ve sıvıyağ eklenerek, çırpma işlemine devam edilir. Bu aşamada mavi haşhaşta ilave edilmiş olur.
- Elekten un, kabartma tozu ve vanilya geçirilir. Karışımın üzerine ilave edilmiş olur.
- Bir tahta kaşıktan yardım alarak kuru malzemelerin karışımı gerçekleştirilmiş olur.
- Tart kalıbı yağlanır ve hazırlanmış olan karışım dökülmüş olur. Daha önceden 150 dereceye alınış olan fırına sürülür.
- Kek kontrollü bir şekilde pişirilir. Bunun için ortalama 20-25 dakika kadar pişirilebilir.
- Kek pişerken diğer tarafta şeftali sos hazırlanmış olur.
- Küçük tencerenin içine şeftali suyu ile kalan diğer malzemeler eklenir.
- Çırpma telinden yardım alarak kısık ateşte pişirilir.
- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
- Pişen kekte fırından alınarak soğumaya bırakılır.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarmak için geniş bir tabağın üzerine ters çevrilir.
- Önceden hazırlanan ve soğuyan şeftali sosu kekin üzerine dökülür.
- Kenarlarını fındık ile süsleyerek şekil verilir.
- Buzdolabında dinlenmesi için bekletilir. Daha sonra istediğiniz şekilde süslemesini yaparak, servise hazır hale getirebilirsiniz.
