Yemek

Püreli Tepsi Kebabı! Akşama Ziyafet Var! Bunu Yemeden Uyumak Yok! Bu Lezzet Sizi Uçuracak

Fırın yemekleri sevenlere göre bir tarif olan püreli testi kebabı kıyma ile patatesin birleştiği lezzetli ve besleyici yemeklerden biridir. Patatesi hemen hemen sevmeyen yoktur.

Fırın yemekleri sevenlere göre bir tarif olan püreli testi kebabı kıyma ile patatesin birleştiği lezzetli ve besleyici yemeklerden biridir. Patatesi hemen hemen sevmeyen yoktur. Doyurucu ve eşsiz lezzete sahi püreli testi kebabı için malzemeler şöyledir; 

Köfte Harcı İçin

  • 1 adet kuru soğan
  • 500 gram kıyma
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • 1 yumurta
  • 1 kase bayat ekmek içi
  • 2-3 adet sarımsak
  • Karabiber 
  • Pul biber
  • Tuz

Püresi için Malzemeler

  • 6 adet patates
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz

 

Sos İçin Malzemeler

  • 1,5 çorba kaşığı domates salçası

 

Üzeri İçin

  • Yeşil biber
  • Domates

Püreli Tepsi Kebabı Yapılışı

Patatesler bir tencereye koyularak haşalamaya bırakılır. Daha sonra köftenin hazırlığına geçilir. Köfte için soğanlar dilimlenerek maydanoz ince ince kıyılır kıyma harcı ile iyice yoğrulunca dinlenmeye bırakılır.2 su bardağı sıcak su ile salca bir kase de iyice karıştırılır ve bu karışım kıyma üzerine gezdirilir. Bir tepsiye köfteler dizilerek 170 derece ısıtılmış fırında köfteler kızarana kadar pişirilir. Köfteler pişerken diğer yandan patates püresinin hazırlığına geçilir.

Haşlanan patatesleri soyup ufak ufak doğrayıp tuz ve tereyağı ve süt ilave ederek iyice ezilene kadar karıştırın. Patatesler iyice püre haline gelince kaşar peynirini de ilave ederek pürenizi hazır hale getirin. Diğer yandan pişen köfteleri fırından çıkararak etrafına patates püresini yayıp biber ve domatesle etrafını süsleyip tekrar fırına verin. Domatesler pişene kadar fırında pişirmeye devam edin. Pişen yemeği sıcak şekilde servise sunabilirsiniz.

Püreli Tepsi Kebabı Püf Noktası

Patateslerin kolay pişmesini sağlamak için küp şeklinde doğrayarak haşlamaya bırakabilirsiniz. Dilim servis etmek isteyenler orta büyüklükte borcam kullanarak yemeğini servis edebilirler.