24 Mart 2019
12 °
İstanbul
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
31 dk
İkindi'ye kalan süre
İmsak 05:29 Güneş 06:55 Öğle 13:16 İkindi 16:42 Akşam 19:26 Yatsı 20:46
Yemek

İşte lezzetin sırrı...

Patates Mantısı tarifi nedir? | Nasıl yapılır?

Ramazan ayı gelmesiyle birlikte sofralarda şölende başladı. İftara gelen misafirlere değişik tatlar sunmak isteyen ev hanımları internetten farklı lezzetler arıyor. Her hafta aynı yemekleri yemekten ve yapmaktan sıkılanlar için sizlere farklı bir lezzet sunuyoruz. Sizlere bugün, akşam sofralarının vazgeçilmezi haline gelecek Patates Mantısı tarifini veriyoruz. Peki Patates Mantısı tarifi nedir? Nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte detaylar...

Patates Mantısı tarifi nedir? | Nasıl yapılır?

Patates Mantısı tarifi nedir? Her akşam yapacağı yemek konusunda sıkıntı çeken ev kadınlarına bu akşam yemeğinin tarifini veriyoruz. Bu akşamın menüsünde Patates Mantısı var? Patates Mantısı tarifini sizlerle paylaşacağız. Çalışan kadınların ne yapacağını aramasına gerek yok. Hergün yemek yapan ve farklı lezzetler arayan ev kadınlarında bu tarifle yemek repertuarına yeni bir yemek ekleyecek. Peki Patates Mantısı tarifi nedir? Patates Mantısı nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte detaylar...

PATATS MANTISI TARİFİ

Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
5 adet orta boy patates,
Yarım demet maydanoz,
Pul biber,
1 tatlı kaşığı tuz.


Üzeri için;
1 kase yoğurt,
2-3 diş sarımsak (arzuya bağlı),
1 tatlı kaşığı domates salçası,
3 yemek kaşığı sıvı yağ.


YOĞURTLU PATATES MANTISI YAPILIŞI

Yoğurtlu patates mantısı yapmak için öncelikle patatesler yıkanıp tencereye koyulur ve bolca su içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Patatesler yumuşayınca ocaktan alınır ve suyu süzülür.

Patateslerin kabukları soyulur ve derin bir kap içerisine koyularak çatal yardımı ile ezilip püre haline getirilir.

Maydanozlar yıkanıp ince ince kıyılır ve ezilen patateslerin üzerine ilave edilir.
Son olarak pul biber ve tuz eklenip elle güzelce karıştırılır.

Hazırlanan patates harcından cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp yuvarlanır.

Ortası parmak yardımı oyulup çanak şekli verilir ve şekillendirilen patates çanakları servis tabağına dizilir.

1 kase yoğurt ile sarımsak rendesi tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz hal alıncaya kadar çırpılır.
Küçük bir sos tavasına 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 tatlı kaşığı salça koyulur ve ocağın üzerinde biraz kavrulur (ben kavururken 1 yemek kaşığı kadar su ilave ettim salçanın açılması için).

Patates çanaklarının içerisi, sarımsaklı yoğurt ile doldurulur.

Son olarak hazırlanan yoğurtlu patates mantısı üzerine salçalı sos gezdirilerek servis edilir.
Bu ölçüler ile 20 adet patates mantısı elde edilebiliyor.

PATATES NEDİR?

Patates yer altında yumru kısmı yenilebilen bir besin maddesidir. Aurıca patates bitkisinin yapraklarından da farklı yiyecekler sağlanmaktadır. Patates bütün yıl boyunca bulunbilen ve her ay hasad edilir.

Patates, pirinç, buğday ve mısır sonra dünyada en çok tüketilen dördüncü gıda kaynaklarından bir tanesidir. Patates önemli miktarda besin ve bitkisel ürün içermektedir. Genelde sağlık açısından çok faydalı ve güvenle tüketilebilecek besin kaynakları arasında gösterilir.

Patates A,C, K , B6 ve E vitaminleri içermektedir, bunun yanında folatlar açısından da zenginidir. Tam bir potasyum deposu olan patates aynı zamanda kalsiyum , demir, magnezyum, demir, bakıri manganez içermektedir.

FAYDALARI

Patatesin Cilt Sağlığına Faydaları: Patates en fazla cilt sağlığına faydalıdır. Bu özelliğinden dolayı çok yaygın olarak kullanılır. Patates göz atrafında oluşan mor halkaların giderilmesine yardımcı olabilir. Göz atrafındaki siyah halkaları gidermek için gözleriniz kapatın ve üzerine bir selpak koyduktan sonra daha önce dilimlediğiniz patatesleri gözlerinizin üzerine koyun ve 15-20 dakika bekleyin. 20 dakika sonra yüzünüzü ılık su ile yıkayın. Bu ugulama gözlerin etrafında oluşan siyah halkaları ortadan kaldıracaktır.

Patates Kırışıklıkları ve Siyah Lekeleri Giderir: Cilt sağlığı açısından patatesin diğer bir faydası cilt üzerinde meydana gelen kırışıklık ve siyah lekeleri gideriyor olmasıdır. Kırışıklıkları giderdiği gibi aynı zamanda cilde doğal bir yumuşaklık katabilir. Siyah lekelerden kurtulmak için ise , blenderde papatesi iyice öğütülmüş patatesi 5 dakika boyuncacilde uygulayın ve daha sonra ılık su ile cildnizi yıkayın. Bu uygulama sayesinde siyah lekelerden kurtulanilirsiniz. Bunu düzenli olarak 20 gün boyunca yapın.

Güneş Yanıklarını Tedavi Eder: Patates güneş yanıkları için harika bir tedavi yöntemidir. Bunun için dilimlediğiniz patatesi yanık olan kısma koyun ve 10 dakika bekleyin. Bu uygulama hem güney yanıklarının enden olduğu ağrıyıa zaltır, hem de güneş ışınlarının verdiği hasarı giderebilir.

Kuru Ciltler İçin Patates: Eğer kuru cilde sahipseniz patates yardımı ile günde birkaç dakika ayrırarak bu sorundan kalıcı olarak kurtulabilirsiniz. Rendelenmiş patatese bir miktar hakiki yap katarak cildinize makse şeklinde 20 dakika uygulamanız cildinizin nemlenmesini ve yumuşamasını sağlayabilir. Ayrıca bal karılımı cildinizin temizliğini sağladığı gibi, cilt hücrelerinin sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.

Patates Cildi Temizler: Patatesi rendeleyerek yüzünüze 10 dakika boyunca masaj yaparak uygulanamanız, cildinizin ölü hücrelerden ve yağlardan temizlenmesine büyük ölçüde katkı sağlayabilir.

Patatesin Cilt Sağlığına Diğer Faydaları: Patates ciltt meydana gelen döküntü ve kaşıntılara karşı etkilidir. Bunun yanında böcek ısırmalarına karşı da patates kullanılabilir. Tahrip olan kısma 4-5 dakikalığına patates uygulamanız hem ağrıyı azaltır hemde çabuk iyileşmesini sağlar. Bunun yanında patates gözlerin etrafında oluşan torbalanma problemlerinin üstesinden gelebilir.Göz çevresinde meydana gelen şişlikler için eşsiz bir elternatif tedavidir.

Patates Saç Sağlığını Korur: Patates, cilt sağlığı yanında saç sağlığı açısından da çok faydalıdır. Saç macunlarında yaygın olarak kullanılır. Patatesi iyice rendeledikten sonra bir tane yumurta ve 6-7 damla limon suyu ile karıştırın. Daha sonra bu karışımı saçlarınızın köküne 20-25 dakika boyunca uygulayın. Bu karışım saçlarınıza doğal bir parlaklık ve şampuan etkisi kazandıracaktır.

Saç Toniği : Patattesin kabuklarını bir miktar suda haşlayarak suyunu saçlarınıza ugluyabilirsiniz. Bu uygulama yardımıyla saçlarınıza doğal bir renk kazandırabilirsiniz. Bu uygulama yanı zamanda saçlarınızın renk tonunu koyulaştırmaya yardımcı olur.

Patates aç Dökülmesini Engelleyebilir: İki kaşık alovera, bir kaşık bal ve aynı şekilde bir yemek kaşığı patates suyu karıştırarak saçlarınıza masaj yaparak uygulayın ve 2 saat bekletin. Daha sonra sampuanla saçlarınızı yıkayın. Bu uygulama sayesinde saçlarınızın dökülmesini ebgelleyebilirsiniz.

Patates Kilo Vermeye Yardımcı Olur: Papates düşünülenin aksine kilo vermeye yardımcı olur. Uzun süre kendinizitok hissetmenizi sağlayabilir.

Enerji Verir: Patates harika bir enerji deposudur. Yoğun miktarda vitemin ve mineral içermektedir. C vitamini açısından çok zengin olan patates aynı zamanda B vitamini ve potasyumu bol miktarda içerir. Diğer mineralle açısından da zngin ola patates enerji patlaması sağlayabilir.

Sindirim Sistemi için Faydalıdır: Patates genelde sindirilmesi zor olan sert bir besin kaynağıd değildir. Bunun tam aksine sindirim sistemini yormaz. Aynı zamanda mide sağlığı için önemli olan asit seviyesini dengelemeye yardımcı olur.

Kardiyovasküler Hastalıklarda Patates: Patates karbonhidrat, protein, kalsiyum, niasin, itamin C ve B-kompleksleri açısından zengindir. Bu özelliğinden dolayı kalp hastalıkları ve kan basıncı sorunlarının giderilmesine yardımcı olabilir. Bunun yanında kötü kolesterol seviyesni dengeler.

Patates Bağırsak Sağlığını Korur: Sindirim sistemi sağlığını korumanın yanında patates bağırsak hareketlerini arttırırı. Kabızlık ve şişkinlik sorununu giderebeilir. Bu özelliği ayrıca zayıflamaya yardımcı olabilir.

Strese Karşı Patates: Patates hücre sağlığı için hayati önem taşıyan B6 vitaminini bol miktarda içermektedir. Düzenli olarak patataes tüketimi stres sorunlatıyla daha etkili mücadele etmeye yardımcı olabilir.