İçi Dolgulu İrmik Tatlısı Yapılışı
İçi kakao dolgulu irmik tatlısının yapılışı ise şöyle:
Önce şerbeti hazırlayın. Kaynayan şerbete 2 damla limon suyunu ekleyin ve daha sonra soğumaya bırakın.
Hamuru için un haricinde tüm malzemeleri bir kaba ekleyip, ardından kontrollü şekilde unu ekleyin.
Hamuru 4 parçaya bölün ve bir parça hamura kakao, sıvı yağ ve Hindistan cevizi ekleyip yoğurun. Bu hamur iç dolguda kullanılacak.
Kalan hamur parçalarını birleştirip uzun şekilde açın ve ortalarına kakaolu hamuru ince bir şekilde ekleyin. İç dolgu içte kalacak şekilde rulo yapın ve küçük küçük hamuru kesin ve her parçayı irmiğe batırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye malzemeyi yerleştirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun!