Masterchef Danilo’dan Nefis Lazanya Tarifi! Bu Tarife Bayılacaksınız! Deneyin Görün

Masterchef yarışmasında duruşuyla, konuşmasıyla ve sempatikliği ile izleyenlerin gönlünü kazanan Danilo Zanna, yapmış olduğu tarifler ile her evin mutfağına kendisini taşımayı başarmıştır. Bu bağlamda çoğu insan onun yemeklerini yaparak değişik sunumlara imza atmıştır. Nefis Lazanya tarifi ise yapmış olduğu yemekler arasında en çok konuşulan yemek olmaya hak kazanmıştır. Gelin şimdi Danilo’nun yapmış olduğu Lazanya tarifine bir göz atalım.

Nefis Lazanya Tarifinde Kullanılan Malzemeler:

Ragú sos için ;

• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 dal kereviz yaprağı
• 250 Gr kıyma ( tam yağlı)
• 250 Gr kıyma ( yağsız)
• 2 litre domates suyu
• 2 defneyaprağı
• 2 kaşık salça
• 8 kaşık zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Basamel sos için;

• Un
• Tereyağı
• Muskat
• Tuz
• Süt
• Permason Peyniri
• 300 Gr Lazanya

Nefis Lazanya Tarifi Yapılışı:

1 adet soğan, havuç ve kereviz sapını küçük bir şekilde kesin. Tavaya zeytinyağı dökün ve tava ısınmaya başladığında doğradığınız malzemeleri ilave edin. Soğanların rengi değişince kıyma karışımını tavaya koyun. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Kıyma suyunu çekince domates sosunu ve defne yaprağını ekleyin.

Daha sonra salça ekleyin. Her 10 dakikada bir karıştırmaya özen gösterin. Basamel sos için tereyağını çukur bir tavada eritiniz. Eridiği andan itibaren yavaş bir şekilde un ekleyin ve karıştırın. Krema kıvamını aldıktan sonra ise sütü azar azar ekleyin. Yarım muskat ekleyin ve 15 dakika pişirmeye alın. Kabın zeminini Ragú sosu ile kaplayın. Lazanyaların üzerini ise Basamel sosu ile kaplayın. Basamel sosu döktüğünüz zaman ise bu sosun üzerini peynir ile kaplayalım. Üzerini tekrar Ragú sosu ile kaplayalım. Kapladıktan sonra ise üzerini lazanya ile kaplayalım.

Lazanya Yaparken Püf Noktalar:

180° derece ayarındaki fırında pişirmeye özen göstermelisiniz. Yaklaşık olarak 30 dakika içinde pişmeye müsaittir. Pişip pişmediğini test edebilmek için ise bir makarna yardımı ile lazanyanın üzerinde delikler açın. Eğer yumuşak bir kıvam oluşmuş ise lazanyanız hazırdır demektir.

Bu mükemmel tarif ile sunumunuza başlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun!