Masterchef Bolonez (Bolognese) soslu spagetti nasıl yapılır? Bolonez soslu spagetti malzemeleri ne lazım? İşte tarifi...

Mastercheff Bolonez soslu spagetti nasıl yapılır? Masterchef 2020'de üçlü düello  başladı. Şefler yarışmacılardan bolonez soslu spagetti yapmalarını istedi. İşte bolonez soslu spagetti malzemeleri ve tarifi...

MASTERCHEF BOLONEZ SOSLU SPAGETTİ NASIL YAPILIR?

Bolonez Soslu Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

Spagetti için:

1 paketfiliz-logo-sonSpaghetti Makarna
1 litresu
1 tatlı kaşığıtuz
1 yemek kaşığızeytinyağı

Bolonez Sos için:

300 gramkıyma
1 adet orta boysoğan
1 adet orta boyhavuç
2 adet orta boydomates
2 dişsarımsak
2 yemek kaşığızeytinyağı
1 tatlı kaşığıdomates salçası
1/2 su bardağısu(makarnanın haşlama suyu)
1 çay kaşığıtuz
1 çay kaşığıkarabiber

Bolonez Soslu Spagetti Tarifinin Püf Noktası

Makarna, sosun sıcaklığıyla da pişeceği için çok fazla haşlamamaya özen gösterin.

Bolonez Soslu Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?

Spagetti için:
Suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine makarnayı, tuzu ve zeytinyağını atın. Makarna istediğiniz pişme seviyesine geldiğinde 8-10 dakika sonra süzün.

Bolonez Sos için:

Soğanı ve domatesi küp küp doğrayın. Havucu rendeleyin.

Tavaya zeytinyağı koyup kızdırın. Kızdırdığınız tavanın içinde soğanı ve ardından havucu ekleyip kavurun.

Kavrulan sebzelerin üzerine kıymayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Kıyma kavrulduktan sonra salçayı ve domatesi ekleyip pişirmeye devam edin.

Makarnayı haşlarken ayırdığınız suyu, tuzu ve karabiberi de ekleyip sos kıvamı alınca altını kapatın. Sosu, haşladığınız spagettinin üzerine döküp karıştırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Bolonez Soslu Spagetti Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz makarnayı fırın kabına alıp üzerine sosu dökerek ve kaşar rendeleyerek de fırınlayabilirsiniz.