Yemek

Islak Kurabiye Yapan Kadın Diğerlerine Göre Daha Güzelmiş! Çünkü Bu Tarif Kadını Güzelleştiriyormuş! Uzmanlar Diyor

Islak kurabiyenin yapımı oldukça değişik ve güzel bir lezzete sahip olan bir tattır. Islak kurabiye yapımı için gerekli olan malzemeler

Islak kurabiyenin yapımı oldukça değişik ve güzel bir lezzete sahip olan bir tattır. Islak kurabiye yapımı için gerekli olan malzemeler

Islak Kurabiye Hamuru İçin;

  • Yumurta
  • Şeker
  • Tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Kakao
  • Vanilya
  • Kabartma tozu
  • Un

Islak Kurabiye Şerbeti İçin;

  • Şeker
  • Sıcak su

Islak Kurabiye Yapımı

  • Islak kurabiye yapımı için öncelikle kurabiyenin üzerine dökülecek olan şerbet hazırlanır. Şerbet için gerekli olan şeker ve sıcak su hazırlanır. Daha sonra iki çay bardağı şeker ve iki çay bardağı sıcak su tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. Kaynayan şerbet beş veya altı dakika sonra kapatılarak soğumaya bırakılır.
  • Daha sonra kurabiye yapım aşamasına geçilir. Öncelikle kurabiyenin hamuru için gerekli olan malzemeler ayarlanır. Bir kapa bir adet yumurta kırılır ve güzel bir şekilde çırpılır. Daha sonra bu yumurta üzerine bir çay bardağı ile şeker ilavesi yapılır. Yumurta üzerine yüz yirmi beş gram olacak şekilde tereyağı eklenir ve el ile yoğurma işlemine başlanır.
  • Daha sonra sırası ile hazırlanan hamura bir çay bardağı sıvıyağ bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya eklenir. Evde vanilyası olmayan kişiler tariften vazgeçmesine gerek yoktur. Daha sonra kontrollü bir şekilde hazırlanan hamura un ilavesi yapılır. Yaklaşık üç su bardağı gibi bir miktarda un ekledikten sonra hamuru güzel bir şekilde yoğurma işlemine devam edilir. Unun elenmiş olması burada en önemli bir püf noktadır.
  • Daha sonra hazırlanan hamura şekil verme işlemine başlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak tepsilere döşenir. Hamurların tepsilere dizim işlemi bittikten sonra önceden ısıtılan yüz yetmiş derecelik fırına koyularak pişirmeye bırakılır. Yaklaşık otuz dakika gibi bir süre içerisinde pişen kurabiyeler fırından alınır.
  • Pişen kurabiyeleri önceden hazırlanıp soğutulan şerbetin içerisine konularak iki üç saniye gibi bir süre şerbetin içinde durdurarak alınır. Bütün kurabiyelere aynı işlem uygulandıktan sonra tatlınızı süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…