Erkekler Bu Tarif Size Özel! Karışık Tava Tarifi! Erkek Arkadaşlarınıza Hünerlerinizi Gösterme Zamanı

Tava yemekleri bildiği üzere fırın kültürüne aittir. Özellikle doğu bölgelerinde sıklıkla tercih edilir. Büyük ekmek fırınlarında piştiği zaman daha lezzetli olur. Aynı lezzete yakın bir şekilde evde de tava yapabilirsiniz. Tava besin değeri yüksek bir yemektir. Birçok malzeme ile yapılabilir.

İsterseniz karışık tava da patlıcan, domates, et ve yeşil biber tercih edilir. Evde kullanılacak kabın da toprak kap olması gerekir. Bu şekilde daha lezzetli olacaktır. Ayrıca taze ve mevsiminde sebzelerin olması daha da lezzet katacaktır. Pilav ve cacık ile servis edebilirsiniz.

Hatta tereyağlı bulgur pilavı daha iyi bir seçenek olacaktır. İsterseniz sebzeleri çiğden koyabilir, isterseniz de hafif kızartıp öyle fırına verebilirsiniz. Kızartma daha lezzetli olduğu için, bu tarif o şekildedir. Siz de sebze ve et yemeklerini seviyorsanız, deneyebilirsiniz.

Malzemeler

• 500 Gr dana kuşbaşı
• 2-3 patlıcan
• 3-4 sivri biber
• 2 domates
• 3-4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı

İlk olarak sebzeler kare şeklinde orta boy olarak doğranır. Patlıcan tuzlu su da bekletilir. Sarı suyu çıkınca yıkanıp, süzülür. Kızartırken sıçramaması için, iyice kurulamak önemlidir. Bir tavaya sıvıyağ alınır ve ısınınca içine patlıcanlar atılır. Hafif altın rengini alınca tavadan alınır. Aynı şekilde biberlerde kızartılır. Domates çiğ koyulur. Eti önceden hafif haşlamak daha iyi olacaktır.

Sebzeler kızardığı için, çabuk pişer. Etin de aynı oranda pişmesi için, haşlayıp, ekleyebilirsiniz. Güvecin içine sırayla et, patlıcan ve biberler dizilir. En son doğranmış domates koyulur. Daha sonra sarımsaklar atılır. Üzerine eşit oranda tereyağı koyulur. 200 derece fırında yarım saat pişmesi yeterli olacaktır. Domateslerin pişmesinden anlayabilirsiniz. Daha sonra servise hazırdır. Siz de deneyebilirsiniz.