Yemek

Ani Misafirler İçin Şık Sunumlu Perde Tatlısı Tarifi! Bu Lezzete Kimse Karşı Gelemez! Mutlaka Deneyin

Basit ve bir o kadarda hızlı yapılan perde tatlısı, şerbetli tatlı severler için ideal oluyor. Hazır baklava yufkasından yapılan tatlının malzemeleri genellikle her evde bulunuyor. Çok masraflı olmayıp, çok vakitte almayan tatlı herkesin favori tatlısı listesinde yer alacak.

Basit ve bir o kadarda hızlı yapılan perde tatlısı, şerbetli tatlı severler için ideal oluyor. Hazır baklava yufkasından yapılan tatlının malzemeleri genellikle her evde bulunuyor. Çok masraflı olmayıp, çok vakitte almayan tatlı herkesin favori tatlısı listesinde yer alacak.

Önce şerbet hazırlanıp soğutulur. Tatlı piştikten sonra ayrıyeten özel sos hazırlanır. Üzeri nar gibi kızaran tatlıya şerbette dökülünce her şey tamamdır. Dışı kıtır içi yumuşacık olan tatlı, sunumu ile de beğeniliyor. Büzgüleri bulunduğu için perde tatlısı ismini almış özel tarifler arasında yer alıyor. 

Malzeme Listesi 

  • Bir çay bardağı sıvıyağ 
  • 14 adet baklava yufkası 
  • 1 kase irmik 
  • Üzeri için yapılan sos malzemesi; 
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1 çay bardağı şeker 
  • 1 paket kabartma tozu 

 

Şerbeti için gerekli malzemeler ise; 

  • 2 su bardağı şeker 
  • 5 su bardağı su 
  • 3 damla limon suyu 

 

Tatlının Karışımı Nasıl Hazırlanır? 

Öncelikle bir adet baklava yufkası alınıp üzerine sıvıyağ sürüldükten sonra ikincisi de üzerine serilir. İkinci kata da sıvı yağ sürülüp her yerine irmik gezdirilir. Sonrasında yufkanın uzun tarafından tutulup büzgülü bir şekilde sonuna kadar katlanır ve borcama koyulur. Her yufkayı bu şekilde yaparak borcama dizdikten sonra fırına verilir. Üzeri kızarmaya başlamadan hemen sos malzemeleri karıştırılır ve tatlının üzerine dökülür. Nar gibi kızarınca alınır. 

Şerbet Ne Zaman Dökülür 

Tatlının şerbeti önceden pişirilir. Fırındaki kızaran yufkaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbet dökülür. Şerbet çekene kadar üzeri açık bekletilir. 

Servis Şekli 

Hazır olan tatlıyı ister dikdörtgen şekilde isterseniz kare şekillerde keserek servis edebilirsiniz. Üzerine yeşil fıstık döküldüğünde şık bir görüntü de elde etmiş olacaksınız.