Adana mı acı Urfa mı? Hangi kebap daha acılı olur?

Adana mı acı Urfa mı? Hangi kebap daha acılı olur? Güneydoğu mutfağının en çok tüketilen yemeklerinden olan ve pikniklerin vazgeçilmezi Kebaplar hakkında detaylar haberimizde..

ADANA MI DAHA ACI URFA MI?

Adana kebabını diğer kebaplardan ayıran en belirgin özellik kullanılan ettir. Et, doğal ortamda ve kendine has bir floraya sahip bölge yaylalarında yetiştirilmiş erkek koyunlardan elde edilmiş olmalıdır. Üretim tekniği ve ustalık da ürüne önemli ölçüde farklılık katar. Karışım hazırlanırken kullanılan malzemeler biber salçası, kırmızı pul biber, kuyruk yağıdır.

Adana Kebabının servisi, tamamlayıcı unsurlar olan yeşillik, sumaklı soğan salatası ve salatayla yapılır.

Urfa kebap ise, Şanlıurfa ve çevre illere özgü kebap türüdür. Urfa kebabı acısız, zırhta çekilmiş sade kebaba verilen isimdir.

Kaynak:tekinusta.com